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▲食藥署駁斥臺中市府，中央並未阻止查廠，而是中聯未改善不得復工。（圖／食藥署提供）
記者洪巧藍／臺北報導
中聯致癌油爭議持續，臺中市長盧秀燕怒批中央施壓地方要求不要查廠。衛福部次長林靜儀今（18）日再次駁斥，食藥署已於7月4日召開專家會議要求中聯不準復工，臺中市府卻於7月5日想就同意復工前進去查廠，她反問不到一天時間就足以評估復工嗎？ 這時候查廠的目的是什麼？食藥署則強調，從未阻止查廠，而是中聯沒提出有效改善措施，不準復工。
盧秀燕痛批毒油事件爆發至今，中央政府不僅不思檢討，甚至數度施壓地方政府，要求「不要查廠、不要公佈流向、不要下架毒油」，甚至批評地方政府查緝太快，種種護航行徑已讓民怨達到沸點。
林靜儀昨日深夜在臉書發文駁斥，「難以想像食安法的地方主管機關竟然可以臉不紅氣不喘的說出中央施壓『不要查廠、不要公佈流向、不要下架』這種謊言。」她今日再次怒批，「把民生議題拿來做政治操作、搞政治手段，甚至做不實的指控，真的很糟。」並且還原整體時序：
6/30 廠商見紙包不住火終於通報。 7/1 食藥署協同地方主管機關查廠。 7/4 食藥署召集專家會議，會中對中聯油脂製程節點、HACCP標準均有質疑，並明確裁示「製程若無法檢討，尚無法復工」。 7/5臺中市政府說要再去查廠。
林靜儀質疑，專家會議才開完，不到一天時間，廠商製程就檢討到可以重新查廠評估復工了嗎？ 這時候查廠的目的是什麼？反問臺中市政府要不要確定一下 「我們想就是同意復工前，進去查一下」 這句話是誰說的？
食藥署今日傍晚也發布新聞稿嚴正聲明，相關指控與事實不符，中央從未要求地方不得查廠，也未阻止地方依法執行稽查。食藥署是於6月30日16時06分接獲通報後，於7月1日立即與臺中市政府衛生局前往稽查。
食藥署7月4日召開專家會議，同日臺中市政府衛生局表明，7月5日想就同意復工前再進行查廠。食藥署表示，當時明確表達立場，7月4日專家會議已決議，中聯公司尚未提出有效改善措施，不具備復工條件，因此不準復工，7月5日就沒有必要再度進行查廠。
食藥署呼籲，中央與地方衛生單位共同合作，有流向、有查廠、有下架，且積極投入相關調查，不應以片段對話扭曲事實，抹煞衛生單位同仁守護食安的努力。
再曝「查廠4關鍵時點」 林靜儀點名臺中市府：這句話誰說的？
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再曝「查廠4關鍵時點」 林靜儀點名臺中市府：這句話誰說的？ | ETtoday健康雲 | ETtoday新聞雲
說明事件的人事時地物與核心背景
中聯致癌油爭議延燒，臺中市長盧秀燕指控中央政府在事件處理過程中施壓地方，要求不要查廠、不要公佈流向、不要下架相關油品，引發中央與地方對食安稽查責任的爭論。衛福部次長林靜儀與食藥署則接連駁斥，強調中央並未阻止臺中市府依法查廠，而是因中聯公司尚未提出有效改善措施，不具備復工條件，因此不準復工，並認為相關說法與事實不符。
林靜儀進一步還原時序指出，廠商於6月30日通報後，食藥署在7月1日即會同地方主管機關進行查廠；7月4日食藥署召開專家會議，針對中聯油脂製程節點與HACCP標準提出質疑，並裁示製程若無法檢討，尚無法復工。然而臺中市府於7月5日表示想在同意復工前再進廠查看，林靜儀因此質疑，專家會議才剛結束不到一天，廠商是否已足以完成製程檢討並進入復工評估，也追問「我們想就是同意復工前，進去查一下」這句話究竟是誰說的。
食藥署則重申，中央與地方在此案中已有查廠、追查流向與下架作業，並非外界所稱阻擋稽查。其立場是，在專家會議已明確認定中聯尚未達復工條件後，隔日再以復工前查廠為目的進行稽查並無必要。整起爭議的核心，已從單一食安事件延伸為中央與地方對查廠時點、復工判斷與政治指控真實性的攻防。
臺中市長盧秀燕的說法，是中央在中聯致癌油爭議中多次施壓地方，要求「不要查廠、不要公佈流向、不要下架毒油」，甚至批評地方查緝太快；她將此定調為中央護航，並指民怨已升高。這個版本把焦點放在中央是否幹預地方食安執法，以及資訊公開、產品下架是否受到阻礙。
衛福部次長林靜儀與食藥署則提出相反時序。食藥署表示，6月30日下午接獲通報後，7月1日即與臺中市政府衛生局查廠；7月4日召開專家會議，因中聯製程節點與HACCP標準仍有疑慮，裁示未改善不得復工。林靜儀質疑，臺中市府7月5日若以「同意復工前進去查一下」為由再查廠，距專家會議不到一天，是否已有足夠改善可評估復工，並追問這句話出自何人。
雙方爭點因此不只是「能不能查廠」，而是7月5日查廠的目的是否與復工評估相關。食藥署強調從未阻止地方依法稽查，也未要求不公佈流向或不下架，而是認為中聯尚未提出有效改善措施，不具復工條件，因此無必要再以復工前評估為目的查廠。原文呈現的資料顯示，中央與地方對同一段溝通的解讀落差，已成為食安事件外的政治攻防核心。
這起爭議的影響不只在單一廠商能否復工，而是把食品安全事件中中央與地方的權責協作推到檢驗臺上。依原文時序，食藥署在接獲通報後隔日即會同臺中市府稽查，並於專家會議後認定中聯尚未提出有效改善措施、不具備復工條件；臺中市府則指稱中央曾要求不要查廠、不要公佈流向、不要下架。雙方說法若持續對立，將使外界焦點從問題油品流向、製程缺失與改善審查，轉移到政治攻防與責任歸屬，削弱民眾對食安處理流程的信任。
對民眾而言，最直接的影響是資訊可信度與風險判斷受到幹擾。食安事件需要即時、清楚且一致的說明，包括何時通報、何時稽查、哪些產品下架、廠商是否達到復工條件；若中央與地方各自拋出片段說法，消費者容易無法判斷目前風險是否已被控制。對行政機關而言，此案也凸顯重大食安事件中會議決議、現場稽查與復工審查必須留下明確紀錄，避免日後被解讀為阻止稽查或放寬把關。後續關鍵仍在於流向追查、下架執行與廠商改善是否透明可驗證，而非僅止於誰說了哪一句話。
這起爭議的核心，不只在於中聯油脂是否符合復工條件，也在於中央與地方對「查廠」目的的詮釋出現明顯落差。從原文時序來看，6月30日接獲通報、7月1日中央與地方共同稽查、7月4日專家會議認定製程仍有疑慮並裁示尚無法復工，7月5日臺中市府又表示想在同意復工前再查廠，才引發林靜儀追問「這時候查廠的目的是什麼」。換言之，爭點並非單純能不能查，而是若專家會議剛認定未達復工標準，隔日再以復工評估為前提進場，程序上是否容易讓外界誤解為已朝復工方向推進。
此案也凸顯食安事件中資訊發布與責任分工的敏感性。臺中市長盧秀燕指控中央要求「不要查廠、不要公佈流向、不要下架毒油」，但食藥署與林靜儀均強調中央並未阻止地方依法稽查，而是認為中聯未提出有效改善措施，因此不具備復工條件。當雙方各自引用片段對話或行政時點，公眾容易將「不準復工前不必再查」理解成「不讓地方查」，也可能把依法把關解讀成政治攻防。對民眾而言，真正需要釐清的是產品流向、下架進度、廠商改善是否到位，以及主管機關如何留下完整決策紀錄，讓食安管理回到可檢驗的事實，而非各說各話的政治敘事。
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再曝「查廠4關鍵時點」 林靜儀點名臺中市府：這句話誰說的？ | ETtoday健康雲 | ETtoday新聞雲
分析影響、風險與後續觀察方向
這起中聯致癌油爭議，表面上是中央與地方對「有沒有阻止查廠」各執一詞，實際上暴露的是食安事件中最容易失焦的環節：當產品安全、業者責任、行政時序與政治攻防交疊時，公眾最需要的是可被檢驗的事實鏈，而不是情緒化的指控。依原文所述，食藥署主張中央並未要求地方不要查廠，而是在 7 月 4 日專家會議後，認定中聯尚未提出有效改善措施、不具復工條件，因此 7 月 5 日若以「同意復工前再查一下」為前提進廠，行政目的就必須被說清楚。林靜儀追問「這句話誰說的」，核心並不只是追究一句話的來源，而是要求釐清：當復工條件尚未成立時，地方再次查廠究竟是為了補強稽查、確認改善，還是已經預設復工可能？
問題診斷的關鍵，在於「查廠」本身不是單一意義的行政動作。查廠可以是事件爆發後的稽查、可以是追查流向與下架依據，也可以是復工前的確認程序；不同目的對應不同門檻，也會產生不同公共解讀。若臺中市府指稱中央施壓「不要查廠、不要公佈流向、不要下架毒油」，就必須提出足以對應這些嚴重指控的完整脈絡，否則容易把「不準復工」混同為「不準稽查」。反過來說，中央也不能只停留在駁斥，而應把 6 月 30 日通報、7 月 1 日查廠、7 月 4 日專家會議、7 月 5 日地方擬再查廠之間的決策依據講清楚，讓社會判斷每一步是否合理。食安事件最怕的不是權責分工複雜，而是權責在政治語言中被重新包裝；一旦「誰在阻擋誰」取代「如何確保問題油品不再流入市場」，真正需要被檢討的業者改善、主管機關把關與資訊揭露，反而會被口水戰稀釋。
這起爭議的核心，不只是「有沒有查廠」，而是查廠在不同時間點所代表的行政意義。依原文時序，6月30日廠商通報後，食藥署於7月1日已協同臺中市政府衛生局稽查；7月4日專家會議又針對製程節點與HACCP標準提出疑義，並明確認定若製程無法檢討，尚無法復工。在這個脈絡下，7月5日若再以「同意復工前進去查一下」為目的進廠，就不只是一般稽查，而會被理解為復工評估程序的一環。林靜儀追問「這句話誰說的」，其實是在要求釐清：地方所稱中央阻止查廠，是否把「不準復工、無須為復工再查」包裝成「不準稽查」。
從食安治理來看，中央與地方的分工本來就容易在重大事件中產生政治張力。地方是第一線主管機關，承受民眾對下架、流向與稽查速度的壓力；中央則須維持一致的風險判斷與法規標準。若地方指控中央要求「不要查廠、不要公佈流向、不要下架毒油」，這是相當嚴重的指控，必須對應具體時間、對話內容與決策文件，否則容易讓食安事件滑向政治攻防。相對地，中央也不能只停留在駁斥，而應把每一次會議結論、稽查目的、復工條件與溝通紀錄說清楚，讓外界能判斷究竟是權責爭議、溝通落差，還是刻意曲解。
更深一層看，這類事件最怕的不是單一說法輸贏，而是民眾無法分辨行政程序中「查廠」「下架」「公佈流向」「復工審查」各自的功能。若中聯尚未提出有效改善措施，依法不準復工是風險控管；但產品流向與下架則攸關即時保護消費者，不能因中央地方互相指責而模糊焦點。對社會而言，真正需要的不是更激烈的口水，而是可被驗證的時間軸、明確的責任歸屬，以及後續制度補強，包含廠商隱匿通報、實驗室通報義務與主管機關橫向聯繫是否足夠即時。
這起爭議的核心風險，不只在於「中聯致癌油」本身可能造成的食安危害，也在於中央與地方對外說法出現高度衝突後，民眾對稽查流程、復工把關與流向管理的信任被快速消耗。依原文時序，食藥署於6月30日接獲通報，7月1日協同臺中市政府衛生局查廠，7月4日召開專家會議並認定中聯尚未提出有效改善措施、不具復工條件；若此一流程屬實，真正需要釐清的是7月5日再度查廠的目的究竟是補強稽查、確認改善，還是為復工作準備。林靜儀追問「同意復工前進去查一下」由誰提出，正是因為這句話會影響外界判斷：地方是在積極把關，或是在專家會議後過早進入復工評估。
從風險治理角度看，最嚴重的不是單一機關被指控，而是不同層級政府把「查廠、公佈流向、下架」這類本應有明確紀錄與法定程序的事項，轉化為政治攻防語言。若中央確曾阻止地方依法稽查，風險在於行政幹預食安防線；但若地方以片段對話指稱中央施壓，風險則是扭曲既有防疫式食安協作，使後續每一次下架、封存、復工審查都被迫先處理政治信任問題。兩者都會削弱民眾對食品安全制度的預期穩定性。
因此，接下來的風險控管重點應回到可驗證資料：通報時間、稽查紀錄、專家會議結論、業者改善內容、產品流向與下架執行情形。特別是復工條件，不能只以「有再查廠」作為安全訊號，而應確認製程節點、HACCP疑義與改善措施是否被實質排除。對民眾而言，政治責任可以追究，但食安風險不能在口水戰中被稀釋；主管機關越應以完整時序與文件說明，避免讓「誰阻止誰」取代「問題油品是否確實被攔下」這個最關鍵的公共利益。
這起爭議接下來不宜再停留在「誰擋誰查」的政治攻防，而應回到可驗證的行政紀錄。中央與臺中市府都應把關鍵時點、會議結論、稽查紀錄、復工評估條件與公文往返說清楚，尤其是林靜儀點出的「同意復工前進去查一下」這句話，若確實涉及地方對復工程序的理解，就必須釐清發言者、語境與後續處置。對民眾而言，真正重要的是中聯油脂在製程、HACCP標準與改善措施上是否已被充分檢視，而不是行政機關各自擷取片段說法來證明自己沒有責任。
後續觀察重點有三。第一，食藥署所稱7月4日專家會議已明確認定「尚無法復工」，臺中市府是否有相同認知，若認知不同，落差來自會議紀錄、口頭溝通，還是行政程序解讀。第二，流向公佈與下架是否持續完整，避免問題油品因資訊落差滯留市場或消費端。第三，地方主管機關與中央在食安事件中的分工是否需要更清楚的標準作業流程，特別是查廠、停工、復工與對外說明的節點，應有一致且可追溯的依據。
這類事件最怕的是食品安全被政黨攻防稀釋，也怕行政機關為了自保而讓資訊變得破碎。若中央主張地方扭曲事實，就應拿出完整紀錄供檢視；若地方主張中央施壓，也應提出具體對話與指令來源。只有把證據攤開，才能判斷是溝通誤會、程序落差，還是有人刻意操作。接下來，政府最需要做的不是互相喊話，而是讓民眾看見問題油品已被確實下架、廠商未改善前不能復工，並建立日後類似事件可快速查覈、即時通報、明確追責的機制。